Диета 4 при заболеваниях кишечника меню на неделю

Диета 4 при заболеваниях кишечника меню на неделю



Диета при кишечных заболеваниях 4 - Меню недели.
В рационе ограничиваются углеводы, которые могут способствовать процессам брожения, и жиры, которые активизируют желчеотделение и выделение ферментов поджелудочной железы. Таким образом, суточная калорийность рациона снижается и не является полной. С другой стороны, потребности организма в белке не ограничиваются и поэтому полностью удовлетворяются.
Исключается все, что механически, термически или химически раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и может каким-либо образом стимулировать секрецию пищеварительных желез.
Единственными способами приготовления являются варка и приготовление на пару. Посуду необходимо вытирать после приготовления пищи. Предпочтение отдается жидким и полужидким продуктам. Пища должна быть комфортной температуры; не допускаются ни горячие, ни холодные блюда.
Что можно и что нельзя есть (таблица)
Поскольку ожирение является результатом чрезмерного потребления калорий, рекомендуется включать в рацион низкокалорийные продукты, которые позволяют не испытывать чувство голода в течение длительного времени, а также являются источниками витаминов, минералов и аминокислот.
Смотрите также: Творожная диета Магги: диета на 4 недели, меню.
Что можно есть Что нельзя есть Продукты из пшеничной муки Ржаной хлеб, зерновой хлеб, хлеб из цельнозерновой муки, цельнозерновая мука, гречневая мука. Питание Гречневый, овсяный, рисовый хлеб Хлеб из муки высшего сорта, сладкая выпечка, корки для пирогов Мясо и птица Нежирная свинина, говядина, телятина, курица, мясо индейки, мясо кролика. Субпродукты Жирная свинина, бекон, гусь, утка Колбасные изделия Докторские, диабетические колбасы Сырокопченые колбасы, колбасы, приготовленные с салом Рыба и морепродукты Нежирные сорта: пикша, треска, щука, карп, мерлуза, навага. Гребешки, мидии, кальмары, креветки Жирные сорта: скумбрия, сардины, килька, сельдь, камбала, палтус. Копченая, соленая рыба, соленая икра Молочные продукты Цельное молоко, кефир, творог, нежирный творог, сметана, греческий йогурт, домашний йогурт. Несоленый сыр Творожный сыр, сметана высокой жирности, коммерческий йогурт, кефир, кисломолочная выпечка с фруктовыми добавками 1 или 2 яйца. Один день Пшено Гречка, коричневый рис, киноа. Цельнозерновые, мука из твердых сортов пшеницы, гречневая крупа, макароны из риса Белый рис, манная мука, овсянка, пшено Овощи Огурцы, помидоры белые, красные, пекинские, цветная капуста, перец, баклажаны, лук, чеснок. Ограниченно: кабачки, картофель (суп). Зеленые овощи: салат, базилик, укроп, петрушка, пак-чой, шпинат Много крахмалистых овощей: кабачки, цветная капуста, жареный картофель (жареный в масле), пюре в масле Соусы и приправы Томаты, грибы, лимонная кислота, столовый уксус, соевый овощной соус домашнего приготовления Соусы Горчица, хрен, жирные соусы (бешамель), майонез, кетчуп, коммерческие томатные соусы Фрукты и ягоды Малина, черника, крыжовник, клубника, сливы, абрикосы, вишня, черешня (до 150 г/день) . Яблоки, груши, персики, мандарины, апельсины (1 в день) Виноград, бананы, арбуз (в больших количествах), сухофрукты (изюм, финики). Фрукты не следует употреблять в больших количествах при диете Десерты Диетические десерты с подсластителями (ограниченно). Паста. Натуральный темный шоколад (более 70%) Сахар, мед, варенье, зефир, сладкий хлеб, молочный шоколад, конфеты, пирожные Напитки Кофе, чай, несладкое какао (с молоком), несладкий ягодный компот, натуральные овощи, разбавленные фруктовые соки Сладкие газированные напитки, квас, алкоголь Напитки.
Какова цель диеты 4?
Диета при колите должна исключать агрессивные раздражители и максимально беречь слизистые оболочки. Это помогает восстановить работу кишечника, уменьшает воспаление и предотвращает гниение и брожение. В то же время пища не должна стимулировать выработку желудочного или кишечного сока и активизировать выделение желчи.
Стол №4 назначают при острых воспалительных заболеваниях тонкой и толстой кишки и при обострениях хронических заболеваний с диареей.
Что такое 1-недельная диета "Стол №4"?
Суть диеты №4 в использовании посуды, которая не раздражает желудочно-кишечный тракт. Суть диеты:.
Употребляйте пищу небольшими порциями (меньше горсти) через 4-5 часов. Основу рациона составляет теплый суп-пюре полужидкой консистенции. Продукты готовятся путем варки, тушения или запекания с минимальным использованием жира. Из рациона исключаются жареные, копченые и богатые холестерином продукты, а также продукты, содержащие канцерогены и красители, что вызывает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, стимулирует работу печени и поджелудочной железы. Преобладание белковой пищи. Свести к минимуму углеводную пищу. Почти полное отсутствие соли в готовых блюдах.
Перед употреблением продукты протираются, измельчаются и превращаются в пюре. Основой четвертого стола является слизистая, полужидкая консистенция продуктов во время приготовления. Можно использовать только теплые продукты (15-650). Погрешности температуры могут вызвать спазмы в желудочно-кишечном тракте.
В четвертой таблице указаны.
Дизентерия; острый колит с сильными спазмами и болью в животе; энтерит; сильная диарея; восстановление организма после хирургического лечения; повреждения и травмы пищеварительного тракта; туберкулез кишечника; брюшной тиф; рецидивирующие хронические заболевания печени, желчного пузыря или поджелудочной железы; тяжелое отравление организма микроорганизмами, вызывающими гепатит С; отравление с рвотой и диареей.
Диета обычно назначается при проблемах с кишечником (диарея, вздутие живота, появление несварения желудка). Разрешенные в диете продукты подобраны таким образом, что их приготовление не вызывает раздражения слизистой оболочки кишечника или других негативных реакций, а во многих случаях при употреблении во время еды 4 оказывает успокаивающее действие на кишечник - уменьшает процессы брожения и снимает воспаление.
Во-первых, при кишечных расстройствах рекомендуется диета 4.
Основные блюда и советы по приготовлению.
Специи и все, что может раздражать слизистые оболочки, строго запрещены, пища должна быть полужидкой или жидкой, поэтому основу питания составляют супы-пюре и картофельное пюре.
Суп можно заправить манной мукой или рисом, варить до полной потери формы, а затем наполнить отварным и пюреобразным мясом, фрикадельками или кусочками омлета, предварительно сваренными на пару отдельно.
В суп можно добавить сухарики, только из самого лучшего белого хлеба, подсушенного в духовке.
По мере улучшения состояния пациента диету можно постепенно расширять - со временем в супы и гарниры можно добавлять вареные и пюреобразные овощи, в каши и напитки добавлять молоко, постепенно вводить в рацион кисломолочные продукты. Кроме того, они могут постепенно переходить от пюреобразной и жидкой пищи к мелко нарезанной, затем к обычной нарезке и, наконец, переходить к полноценным блюдам. Пациенты должны добавлять новые блюда так же осторожно, как они кормили бы младенца прикормом; один раз в день, тщательно наблюдая за реакцией организма, и если пациент не в состоянии есть новую пищу, организм может отреагировать на новую пищу.
Мясо: только постные куски, весь жир, пленка тщательно обрезаются, с птицы снимается кожа. Молотое мясо прокручивается через мясорубку несколько раз. Если требуется наполнитель для котлет, рис (не хлеб, замоченный в молоке!) прокручивается одновременно с мясом. В мясной фарш можно добавить яйца. Котлеты или фрикадельки можно отварить или приготовить на пару в воде. Мясо можно готовить одним куском, превращая его в уже сваренное пюре и приправляя минимальным количеством сливочного масла (разрешается не более 5 граммов масла в день).
Рыба: треска, окунь и минтай могут подаваться к столу отварными или приготовленными на пару целиком. Рыбные котлеты разрешены, а фрикадельки готовятся исключительно на пару.
Молочные продукты: из всех молочных продуктов разрешен только творог - либо "как есть", либо в виде запеканок на пару без сахара.
См. также: выпадение волос в результате недоедания.
Яйца: разрешены только в виде полусырых или сваренных в воде, приготовленных в духовке или микроволновой печи омлетов; не более двух омлетов в день; не более двух омлетов в день; не более двух омлетов в день; не более двух омлетов в день. Омлеты можно заправлять сливочным маслом (помните, не более 5 граммов в день).
Каши: хлопья в муку можно варить на воде, разбавленном бульоне или наполовину разбавленном молоке. Разрешены овсянка, гречка и рис.
Овощи: можно использовать только в качестве основы для бульона.
Фрукты и ягоды: только для желе с минимальным содержанием сахара. Предпочтительны вяжущие фрукты и ягоды, такие как айва и черемуха.
Напитки: разрешены темный чай без молока, черный натуральный кофе, отвар шиповника, черемуха без сахара и вышеупомянутые желе. Разрешается употреблять соки, разбавленные водой. Кроме винограда, абрикосов и слив.
Все супы, кроме слабых супов, содержащих отварной рис или манную муку.
Жирное мясо, жирная рыба, мясные и рыбные консервы, солености, любая колбаса, любой кусок мяса.
Все молочные продукты, кроме творога с низким содержанием жира.
Все зерновые, кроме зерновых для отъема, которые перемалываются в порошок.
Все овощи и фрукты в любом виде, кроме отваров и желе.
Молоко, какао, компоты, газированные напитки, чай или кофе с добавлением алкоголя; абрикосовый, сливовый и виноградный соки.
Плюсы и минусы.
Доступно и не дорого. Обеспечивает важную сохранность желудочно-кишечного тракта при диарее. Содержит необходимое количество белка. Устраняет брожение, вздутие живота и усиливает перистальтику кишечника. Углеводы и жиры значительно снижены и несбалансированы. Недостаток пищевых волокон (свежие овощи и фрукты). Не подходит для длительного использования.
Диета для детей Таблица № 5: Список продуктов.
Наиболее важным аспектом при составлении меню для больного ребенка является правильный выбор продуктов. Несмотря на то, что эта диета считается самой разнообразной, некоторым родителям она может показаться недостаточной. Ведь она запрещает употребление многих лакомств, популярных у современных детей.
Однако существует довольно много разрешенных продуктов. Из них легко создавать разнообразные меню и вкусные блюда. Таким образом, вы можете продолжать такую диету в течение длительного времени и обеспечивать своего малыша всем необходимым.
Примечание: Операция по удалению жира (35 фото).
Обычно, когда врач рекомендует диету для ребенка, он дает список разрешенных и запрещенных продуктов. В большинстве случаев выбор делается индивидуально в зависимости от состояния здоровья пациента. Однако можно использовать готовые рекомендации.
Таблица "Детское диетическое расписание 5: что можно и что нельзя делать
Что запрещено?
Сложность соблюдения пятого приема пищи для детей заключается в том, что многие любимые продукты исключаются. Это пицца, чипсы, газировка, мороженое, сок и сладости. Запрещена любая выпечка, сладкий хлеб, корки для пирогов, все консервированные и маринованные продукты, соленая рыба и крабовое мясо. Запрещается давать детям грибы, острые приправы или соусы.
Все готовые продукты, содержащие ароматизаторы или другие добавки, такие как мороженое, сладости, йогурт, творог, сок и жевательная резинка, исключены. Ограничены свежие овощи, которые могут раздражать пищеварительный тракт, и кислые фрукты.
К запрещенным продуктам также относятся
Список разрешенных продуктов.
Для некоторых родителей меню питания, представленное в таблице 5, для их детей кажется очень скудным. Они не понимают, как кормить своих детей. Но список разрешенных продуктов позволяет им готовить много вкусных блюд. На самом деле, блюда очень разнообразны. К ним относятся.
Основы детского меню: каши, овощные супы, запеканки и пудинги. Рекомендуется ограничить количество сырых овощей и фруктов. Мясо и рыбу следует употреблять только с нежирными молочными продуктами в отварном виде.
Любимые продукты, запрещенные для детей на диете 5, можно заменить вкусными и полезными альтернативами.
Вместо свежеиспеченного хлеба дайте ему вчерашние сухие крекеры. Печенье разрешено, но только сухое или бисквитное. Выпечка не разрешена, но вы можете приготовить яблочный пирог, творожную запеканку, крупеник и сухое печенье. Консервированное мясо и колбасы можно заменить домашними котлетами из филе индейки, суфле или овощным рагу. Творожный сыр содержит мало жира, его можно натирать на терке и готовить из него пудинги, запеканки и чизкейки. Нет необходимости полностью лишать детей сладостей. Разрешается использовать мармелад, желейные конфеты и зефир. Мед можно заменить вареньем и сахаром. Вместо сока или сладкой газировки следует предложить ребенку компот из сухофруктов, ягодное желе, легкий чай или отвар шиповника.
Особенности диеты при различных симптомах.
Диетическая карта №5 назначается детям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она может варьироваться в зависимости от заболевания и симптомов.
Если диарея частая, ребенку следует давать рисовую воду, макароны, крекеры и отварное белое мясо. Фрукты и овощи следует ограничить. Молочные продукты исключаются в случае непереносимости лактозы. Если ребенок страдает от запоров, следует исключить крекеры, макароны и рис. Давайте ему больше овощей и молочных продуктов. Все аллергенные рыба, морепродукты, молоко, орехи и сладости исключены.
Разрешенные продукты.
Какие продукты ему необходимо употреблять?
Творог с низким содержанием жира Крупы (гречневая, рисовая) Рыбные/мясные суфле Легкие супы (нежирные, вторичные). Супы на крупяном отваре (слизистые) или картофельное пюре Блюда из куриных яиц (не более 1 в день) - омлет, яйца вкрутую (белковые) или полусырые Из гарниров - вермишель Крекеры - не более 100 г Рыба : суфле, паровые котлеты или отварная (филе) Молоко, кефир (1%) и др. Напитки: компот из черёмухи, очень некрепкий чай, желе (черничное, мармеладовое), отвары (шиповника, мармелада), можно какао с водой Масло - только сливочное и несолёное.
Обзор диетолога 2021.
Примечание эксперта: Диета № 4 содержит строгие правила - минимум углеводов и больше белка. Это говорит о том, что сначала необходимо исключить из меню крупы, булочки и макароны. Забрали.
Несмотря на то, что рацион беден, именно такая диета способна улучшить здоровье и восстановить пищеварительную систему. Концентраты не следует использовать, чтобы не усугубить состояние пациента.
К диете следует относиться с осторожностью и выполнять все предписания врача. Только это может гарантировать вам быстрое выздоровление. Накладываются многочисленные диетические ограничения. Но ведь это эксклюзивная система лечебного питания, назначаемая только специалистами, с учетом хронического заболевания пациента.
Диета № 4 полезна и очень эффективна. Благодаря ему, с учетом пожеланий врача, за 5-7 дней вы сможете восстановить свой пищеварительный тракт, избавиться от симптомов болезни и постепенно перейти на нормальное меню!
Примерное меню диеты на одну неделю.
Чтобы еда была вкусной, а ограничения не расстраивали ребенка, рекомендуется разнообразить меню. Ниже приведен список блюд, рассчитанный на 7 дней (1 неделя) с 6-разовым питанием.
День 1 (2. Прием пищи каждые 5 часов):
1: Картофель (картофельное пюре), котлеты из куриного фарша и творога, рисовая каша на пару, зеленый чай; 2: Оладьи из творога с сушеными абрикосами; 3: Овощной суп на слабом говяжьем бульоне, морковное пюре, запеканка из тертого рубленого кабачка и яблочный компот.4: Пшеничные крекеры и настой шиповника.5: Омлет на пару, овсянка и грушевый напиток (см.: Может ли омлет сделать кормящую мать? Больно ли это?) ; 6 (на ночь): теплое ягодное желе с небольшим количеством сахара.
День 2 (питание каждые 2,5 часа):
1: каша из манной муки, ленивые вареники с творогом, зеленый чай; 2: печеные яблоки; 3: суп из индейки с фрикадельками, картофельное пюре, суфле из щуки (на пару), суп из шиповника; 4: фруктовое желе; 5: рис, паровой рулет из индейки, грушевый компот; 6 (вечер). Для): теплое желе.
День 3 (2. Питание каждые 5 часов):
1: Гречневая запеканка с овощами, мясным сыром и зеленым чаем; 2: Яблочный мусс на манной муке; 3: Суп-пюре из кабачков, второй тушеный куриный бульон, мясная запеканка, пюре из цветной капусты, компот из черной смородины; 4: Бисквитное печенье, наси д связи.5: суфле из цуккини, филе тилапии на гриле, суп из шиповника.6 (на вечер): теплое желе.7: запеченный куриный бульон, филе тилапии на гриле, суп из шиповника.
День 4 (2. Питание каждые 5 часов):
1: овсянка, яйца, сваренные вкрутую, какао; 2: ленивые вареники с творогом; 3: лапша с сырым куриным супом, картофельное пюре с паровыми котлетами (говядина), яблочный мусс; 4: пшеничные крекеры, отвар шиповника; 5: пюре из цветной капусты, мясной рулет (индейка или курица), яблочный компот; 6 (на вечер): теплое желе; 7 (на вечер): картофельное пюре, яблочный мусс; 8: пюре из цветной капусты, мясной рулет (индейка), яблочный компот; 9 (на вечер): теплое желе.
День 5 (2. Питание каждые 5 часов):
1: каша, творожная запеканка, зеленый чай; 2: печеное яблоко; 3: слабый рыбный суп-пюре на овощном бульоне (или белые сухари), отварное мясо (говядина) и вермишель, ягодный компот; 4: полуотварное яйцо, фруктовый настой; 5: кета в фольге, рис, грушевый напиток; 6 (на ночь). Теплое желе.
День 6 (2. Питание каждые 5 часов):
1: гречневая каша с маслом, омлет и зеленый чай; 2: творожный пудинг; 3: негустой куриный суп с манкой, овощное рагу, отварное мясо (говядина), яблочный компот; 4: фруктовое желе; 5: каша, фрикадельки (индейка), грушевый напиток; 6 (на вечер): грушевый напиток; 7 (на вечер). ): теплое желе.
День 7 (2. Питание каждые 5 часов):
См. также: Причины ожирения: гормональные, диетические или генетические дефекты?
1: овсянка, творог-пюре, зеленый чай; 2: яблочное пюре; 3: суп-пюре из цветной капусты (или крекеры), отварная вермишель, желе из филе индейки, ягодный компот; 4: яйцо, сваренное вкрутую, отвар шиповника; 5: яблочно-морковная запеканка, желейная рыба и компот; 6 (на вечер): теплое желе.
Стол для меню 4 не отличается разнообразием; рекомендуется разнообразить ассортимент фруктовых напитков, желе и муссов, чтобы сделать блюдо более переносимым для малышей в возрасте 3-6 лет. Вегетарианские супы можно чередовать со слабыми бульонами, дополнять и менять набор запеканок и пудингов.



Диета шести лепестковая последние отзывы и способы избавления от лишнего веса

24.01.2023 7:53:18

Viashal

Диета "Шесть лепестков": последние отзывы и как избавиться от лишнего веса .
Многие девушки сейчас активно обсуждают диету "Шесть лепестков". Их отзывы очень впечатляют и заставляют задуматься об эффективности этого метода.
Что это за метод похудения?
Шведский диетолог Анна Йоханссон разработала экспресс-диету "Шесть лепестков". Она основана на правильном сочетании монодиет: диета "Шесть лепестков" позволяет легко сбросить 500-800 граммов веса в день. Весь курс длится шесть дней, каждый из ко...

Читать весь текст

ДИЕТА ДЛЯ БОЛЬНЫХ С ПОВЫШЕННЫМ УРОВНЕМ ХОЛЕСТЕРИНА

24.01.2023 7:36:49

Eleonora Rubcova

Диета для пациентов с повышенным уровнем холестерина.
1. жиры. Рекомендации: ограничить потребление всех жиров. Ограниченное потребление: сливочного масла и маргарина (в России - маргарин "Здоровье"), содержащих большое количество полиненасыщенных жирных кислот; подсолнечного, кукурузного, сафьянового, соевого, оливкового и хлопкового масла. Не рекомендуется: жиры, полученные при жарке мяса и мясных продуктов, сало. Маргарин без маркировки, указывающей на высокое содержание ненасыщенных жиров; ...

Читать весь текст

Диета при диабете

24.01.2023 7:08:46

Chernyshyova

Диета при диабете.
Диабет - это опасное заболевание, которое может привести к серьезным осложнениям. Диета помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, предотвратить нежелательные последствия и улучшить здоровье.
Принципы правильного питания.
Чтобы замедлить усвоение углеводов и избежать скачков сахара, диабетикам следует придерживаться следующих правил
Ешьте мало, но часто (5-6 раз в день), через равные промежутки времени и в одно и то же время. Голодовки и строгие диетические ...

Читать весь текст